A propos

Florence Chopin (Morales)

Agronome, œnologue, spécialiste des questions de Terroir et typicité, formatrice en particulier à l’évaluation sensorielle, Florence Chopin propose de partager cette approche sensitive mais aussi culturelle de nos beaux et bons produits agricoles.
Le monde du vin mais « pas que » se prête à ce retour aux racines, celles du produit et les nôtres par l’usage de nos sens.